INTERESSEN-GEMEINSCHAFT BACKOFEN EMSTAL

Tradition des Brotbackens in originalen Lehmbacköfen des 19. Jahrhunderts

Backofenrobi

BackofenRobi

BackofenRobi, eine Web-Seite für alle, die, die darüber nachdenken, sich selbst einen Holzbackofen erstellen zu wollen.

Mit vielen nützlichen Tips und einem Forum, wo man mit seinen kleinen und grossen Fragen auf kompetenten Mitstreiter trifft.

Brotmuseum Ebergötzen

Brotmuseum Ebergoetzen

Unser Vereinausflug 2009 führte uns ins Europäische Brotmuseum Ebergötzen

Hier erfährt man  aus der über 8.000-jährigen Geschichte und Entwicklung der Landwirtschaft, der Getreideverarbeitung und des Brotes.  Die Ausstellung setzt sich aus verschiedenen Themenbereichen zusammen, u.a. der Geschichte des Brotes, des Getreides und der Müllerei, Brot in der Religion, Brot in Kunst, Kultur und Brauchtum sowie Welternährung und Hunger.

Großexponate (landwirtschaftliche Geräte, Brotwagen/-kutschen etc.) sind darüber hinaus auf dem Außengelände zu bestaunen.

Weitere Infos unter http://www.brotmuseum.de

Historisches Backhaus Hallenberg

 

Die Fachwerkstadt Hallenberg liegt ca. 20 Kilometer südlich vom bekannten Wintersportplatz Winterberg im Oberen Hochauerland.
Seit 1664 besteht das Backhaus in Hallenberg. Jeden Samstagvormittag feuert dort ein Bäckermeister den Historischen Steinofen an um Brote zu backen. Als Ausflugziel bei Wanderungen, Radtouren oder Skilangläufen empfehlenswert.

 

Weitere Informationen unter http://www.hallenberger-backhaus.de/

Heimatverein Volkstedt e.V.

Heimatverein Volkstaedt

 

Historische Landbäckerei mit Steinbackofen aus dem Jahre 1879, der alte Steinbackofen, in

dem wie vor über einhundert Jahren in zwei Etagen gebacken werden kann, ist das Herzstück der historischen Bäckerei. Die Steinplatten des Ofens geben dem Brot die besondere Note.

Die Räume des Obergeschosses der Historischen Landbäckerei haben die Vereinsmitglieder zu Ausstellungsräumen umgestaltet. Die Besucher können sich in der Ausstellung „Vom Korn zum Brot“ über Brotgetreide, Mehle, Maße und Gewichte, Backutensilien und über viele Gegenstände, die das Thema Korn und Brot berühren, informieren.

 

Mehr Informationen unter http://www.heimatverein-volkstedt.de

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