IG Backofen Emstal Tradition des Backens in original erhaltenen Lehmbacköfen des 19. Jahrhunderts

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Barry: Barry from koalahospital in Australia

Hello People,

From Barry: “Here’s a picture of me on holidays in Germany, about 16,000 km from home.Barry from Australia I went to a small village called Emstal , about 40 km west of Berlin.

They let me help them with their baking day, which was in traditional outdoor ovens, each of which is used by several families.

They used lots of dead branches to heat the oven, but not eucalypts, because they are only for koalas.

This is the sourdough bread I made.”

Barry was such a hit, that they have put a reference to Barry’s trip and the koala hospital on their website: https://www.backofen-emstal.de/index.php/2013-02-15-17-03-40/feuer-und-flamme-2015. You can see the whole baking process here. They would love to have a reference to their website on the Port Macquarie Koala Hospital website.

When Barry returns from his travels, he is coming to purchase a koala friend to send back to Emstal, so that Barry can have many more traditional baking experiences.

Love from,

Jenny and John, Heather and Andreas, and of course, Barry xo

PS See you in November when I will be home.


Montag, 26. Oktober 2015
Heather Symons: Where's Barry

vielen Dank für Eure Gastfreundschaft gestern! Wir haben Eure Webseite angeschaut und Eure Fotos von gestern gesehen.

Hier ist ein Foto von Barry dem Koala mit einem Eurer Brote. Wir haben es bereits nach Australien geschickt zum Koala-Krankenhaus und hoffen, dass es bald online geht.

Viele Grüße für heute und nochmals vielen Dank für den tollen Tag gestern,

Alles Gute für Euren Verein,

John und Jenny, Heather und Andreas und Barry


Sonntag, 25. Oktober 2015
Gast: Museum geschlossen ?
Hallo, für unsere betagte Mutter sollte es heute ein schöner Tagesauflug in Ihr Museum werden. Auf einem Flyer und auf Ihrer Internetseite (Rubrik "Unsere Veranstaltungen") wird die heutige Öffnungszeit publiziert. Jedoch war das Museum heute in der angegebenen Öffnungszeit geschlossen; zumindest in der Zeit von 14.00 Uhr bis ca. 14.30/14.45 Uhr. Weder auf Ihrer Internetseite, noch am Museum gab es eine Information, dass die heutige Öffnungszeit nicht realisiert wird / realisiert werden kann. So wurde der Tag völlig sinnlos mit Hin- und Rückfahren auf der Autobahn verbracht. Sicherlich, ehrenamtliche Tätigkeit lässt sich nicht wie Arbeit in einem Beschäftigungsverhältnis regeln. Ein aktualisierter Hinweis auf Ihrer Internetseite über die heutige (kurzfristig unerwartete?) Nicht-Öffnung hätte für Verständnis und einen Besuch an einem anderen Tag gesorgt. Schade; so waren wir heute zwei Mal bei Ihnen; zum ersten und letzten Mal. MfG O.B.

Samstag, 29. Juli 2017
Ralf Gruner: Museum geschlossen ?
Hallo Gast,
 
es tut uns leid, dass Sie umsonst versucht haben, unser Museum am 29.7. zu besuchen und Sie und Ihre Mutter einen langen Weg umsonst auf sich genommen haben. Im Moment kann ich Ihnen auch noch keine Erklärung geben, warum unser Museumsdienst nicht vor Ort war. Sie haben verständnisvollerweise schon bemerkt, dass unser Engagement auf ehrenamtlicher Arbeit beruht und Ihre Frage, warum die vermutlich kurzfristig entstandene Nichtverfügbarkeit nicht im Internet bekanntgemacht wurde, erklärt sich auch genau daher. Auch die Webseite betreue ich ehrenamtlich und nicht mit 24/7/365-Support.
 
Wir werden Ihre Enttäuschung zum Anlass nehmen, vereinsintern unsere Kommunikation bei kurzfristigen Engpässen zu besprechen. Vielleicht können wir Sie auch dazu überreden, nochmal bei uns an einem Backtag vorbeizuschauen und uns bei Ihnen mit einem unserer Kugelbrote für das unschöne Wochenenderlebnis zu entschuldigen.
 
Vielleicht bis bald in Emstal
 
Im Namen der Interessengemeinschaft Backofen Emstal
 
Ralf Gruner
 
 

Donnerstag, 03. August 2017
 
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